makanan

Ada hidangan di Bali yang tidak bisa kamu pesan dan langsung makan setengah jam kemudian. Ia butuh waktu — kadang satu hari penuh, kadang lebih. Bebek utuh dilumuri bumbu rempah yang lapisannya bisa mencapai belasan bahan, dibungkus daun pisang, lalu dimasak dengan api kecil yang sabar selama berjam-jam tanpa tergesa-gesa. Hasilnya adalah daging yang luruh [...]